Интернет-магазин «Все книги России». Помогает купить книгу по самой выгодной цене. Подарочные книги. Сеть издательств и книжных магазинов на одном сайте! Каталог книг | Найти книги | Моя корзина Вт, 23 Июль, 2019, 8:13

  

Контакты

Книготорговая площадка
«Все книги России»

Всего книг: 183001
Покупателей: 83096
Продавцов: 890
Издательств: 215

Выбран раздел «Деловая литература» - «Специализированная литература»
99 товарных предложений.
Поиск в разделе  
Страница: 1 2 3 4
Сортировать:

1.  "Основные правила работы государственных архивов с кинофотофонодокументами",
 изд. "Главное архивное управление", 1980, 168 стр., переплет - твердый.
Продавец «частное лицо» : Roza-Rossa
Основные правила работы государственных архивов с кинофотофонодокументами Москва 1980 г. Главное архивное управление при совете министров СССР. Букинистика, состояние хорошее, библиотечн. кармашки. Если нужна почта + 120
Цена: 1 200 руб.
  Положить книгу в корзину
Основные правила работы государственных архивов с кинофотофонодокументами: подробнее...

2.  "Минеральные воды СССР",
 1954, 95 стр., переплет - мягкий переплет,.
Продавец: Буклит

В настоящий каталог включены лечебные и столовые минеральные воды 37 наименований, выпускаемые заводами Министерства промышленности продовольственных товаров СССР

Место издания: М, Состояние: Хорошее., Вес: 180 грамм. Код: 22*3*1 - 93311

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 90 руб.
по миру - 370 руб. руб.

Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Минеральные воды СССР: подробнее...

3.  "Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов", Родина Т. Г.
 изд. "Академия", 2007, 400 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов. Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой

...
Цена: 390 руб.
  Положить книгу в корзину
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов: подробнее...

4.  "Организация производства на предприятиях общественного питания", Радченко Л. А.
 изд. "Феникс", 2007, 373 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве

Место издания: Ростов-на-Дону,

...
Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Организация производства на предприятиях общественного питания: подробнее...

5.  "Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов",
 изд. "Пищевая промышленность", 1978, 272 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

Учебное пособие. Под ред. З. Ф. Фалуниной

Место издания: М, Состояние: Хорошее, списана из библиотеки., Вес: 310 грамм. Код: 28*4*2 - 20812

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 110 руб.
по миру - 550 руб. руб.

Цена: 100 руб.
  Положить книгу в корзину
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов: подробнее...

6.  "Производство молочного сахара", Храмцов А. Г., Рохмистров В. В.
 изд. "Агропромиздат", 1991, 126 стр., переплет - Обложка..
Продавец: Буклит

Содержит описание современных технологических приемов очистки молочной сыворотки мембранными методами. Представлены данные по современному оборудованию для получения молочного сахара. Уделено внимание переработке побочных продуктов на кормовые цели

Место издания: М, Состояние: Хорошее, несвежая обложка., Вес: 130 грамм. Код: 42*7 - 49078

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 80 руб.
по миру

...
Цена: 390 руб.
  Положить книгу в корзину
Производство молочного сахара: подробнее...

7.  "Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности", Никитин Б. И.
 изд. "Легкая и пищевая промышленность", 1981, 320 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

Приведены сведения о технологических процессах переработки птицы, кроликов, яйца, перопухового сырья, производства колбасных и кулинарных изделий, консервов из мяса птицы и кроликов. Приведены характеристики технологического оборудования и краткие сведения о его работе. Во втором издании дополнительно изложены сведения об анатомии птицы и кроликов, даны новые нормы выходов мяса и субпродуктов при убое и обработке птицы и кроликов. Включено описание

...
Цена: 390 руб.
  Положить книгу в корзину
Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности: подробнее...

8.  "Быстрое замораживание пищевых продуктов", Алмаши Э., Эрдели Л., Шарой Т.
 изд. "Легкая и пищевая промышленность", 1981, 408 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

В книге приведены характеристика сырья, предназначенного для быстрого замораживания (фруктов, овощей, зелени, мяса) и рассмотрены вопросы его хранения, а также способы приготовления быстрозамороженных продуктов. Даны рекомендации по режимам замораживания и хранению готовой продукции

Место издания: М, Состояние: Хорошее, подпись владельца., Вес: 540 грамм. Код: 7*2*3 - 103507

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца.....

Цена: 390 руб.
  Положить книгу в корзину
Быстрое замораживание пищевых продуктов: подробнее...

9.  "Навигатор - самый полный справочник телефонов мест отдыха на Черноморском побережье", А.Ирбэ, А.Мякишев
 изд. "Стандартные технологии", 2005, 95 стр., тираж: 999 экз., переплет - мягкий.
Продавец: ООО "Стандартные технологии"
Справочник "Навигатор" незаменим для деловых людей, профессионально работающих с местами размещения в качестве поставщиков различной продукции и услуг, тур операторов, а также всех заинтересованных лиц. Стандартная текстовая информация в «НАВИГАТОРе» состоит из названия фирмы, Ф.И.О. руководителя и главного бухгалтера, телефонов, электронного и почтового адреса. Информация о местах отдыха постоянно пополняется и уточняется. Не секрет, что в...
Цена: 100 руб.
  Положить книгу в корзину
Навигатор - самый полный справочник телефонов мест отдыха на Черноморском побережье: подробнее...

10.  "Основы холодильной техники и ее применение в пищевой промышленности", Матвеенко И. В., Плешков А. И.
 изд. "Издательство Воронежского университета", 1979, 172 стр., переплет - Обложка..
Продавец: Буклит

Излагаются теоретические основы получения искусственного холода, рассматриваются устройство и работа основного и вспомогательного оборудования холодильных установок. Даны расчеты теплообменных аппаратов и правила их безопасной эксплуатации. Освещаются вопросы проектирования систем охлаждения и холодильных емкостей, а также практического применения холода в различных отраслях пищевой промышленности. Библ. ссылок 15, ил. 29, табл. 22

Место

...
Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Основы холодильной техники и ее применение в пищевой промышленности: подробнее...

11.  "Основные процессы производства растительного масла", Белобородов В. В.
 изд. "Пищевая промышленность", 1966, 478 стр., переплет - Картонный..
Продавец: Буклит

Данную работу не следует рассматривать как руководство по методам инженерных расчетов процессов производства растительных масел. Примеры расчетов даются для облегчения понимания основных закономерностей некоторых процессов. В основу деления книги на части приняты типы технологических процессов производства растительных масел — механические, гидро-и аэромеханические, диффузионные и диффузионно-тепловые, что уже стало традиционным при изложении материалов

...
Цена: 340 руб.
  Положить книгу в корзину
Основные процессы производства растительного масла: подробнее...

12.  "Технология молочных продуктов", Чекулаева Л. В., Шалыгина Г. А., Крусь Г. Л.
 изд. "Агропромиздат.", 1988, 367 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

Общая технология молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов и мороженного. Технология молочных консервов. Технология молочных продуктов детского питания. Технология сыра. Технология сливочного масла.

Место издания: М., Состояние: Хорошее., Вес: 420 грамм. Код: 16*5*2 - 121323

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 120 руб.
по миру - 550 руб. руб.

Цена: 250 руб.
  Положить книгу в корзину
Технология молочных продуктов: подробнее...

13.  "Организация внутризаводского хозяйственного расчета на предприятиях масло-жировой промышленности", Белохвостиков И. И.
 изд. "Пищевая промышленность", 1973, 185 стр., переплет - Обложка.
Продавец: Буклит

В книге освещены вопросы организации работы по переводу подразделений предприятия на хозяйственный расчет, организации технико-экономического планирования в хозрасчетных цехах основного и вспомогательного производств, организации учета затрат и контроля за выполнением хозрасчетного плана. Обобщен опыт внедрения хозяйственного расчета на предприятиях масло-жировой промышленности. Изложены общие требования, предъявляемые к системе плановых показателей

...
Цена: 490 руб.
  Положить книгу в корзину
Организация внутризаводского хозяйственного расчета на предприятиях масло-жировой промышленности: подробнее...

14.  "Справочник технолога ликеро-водочного производства",
 изд. "Пищевая промышленность", 1976, 257 стр., переплет - Обложка..
Продавец: Буклит

Содержит необходимые сведения о сырье, основных и вспомогательных материалах, способах и условиях их хранения, сведения о получении полуфабрикатов, водок и ликеро-водочных изделий. Нормы потерь основных материалов, данные по технологическому контролю ликеро-водочного производства

Место издания: М, Состояние: Хорошее, подпись владельца., Вес: 210 грамм. Код: 21*6*1 - 102991

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца.....

Цена: 490 руб.
  Положить книгу в корзину
Справочник технолога ликеро-водочного производства: подробнее...

15.  "Оборудование предприятий винодельческой промышленности", Зайчик Ц. Р.
 изд. "Пищевая промышленность", 1977, 400 стр., переплет - Картонный..
Продавец: Буклит

Направленность второго издания состоит в освещении типового прогрессивного и перспективного оборудования винодельческой промышленности, в том числе и разработанного за период с 1968 г. Надо особо подчеркнуть, что именно в это время создано и внедрено большое число новых видов технологического оборудования разнообразного назначения, позволяющего на современном уровне решать задачи комплексной механизации и автоматизации производства. Во втором издании

...
Цена: 290 руб.
  Положить книгу в корзину
Оборудование предприятий винодельческой промышленности: подробнее...

16.  "Технология женской и детской легкой одежды", Труханова А. Т., Исаев В. В., Рейнова Е. В.
 изд. "Легкая и пищевая промышленность.", 1983, 376 стр., переплет - Картонный..
Продавец: Буклит

Даны основы технологии женской и детской одежды в условиях массового производства и по индивидуальным заказам населения. Описаны процессы подготовительно-раскройного производства, контроля качества изделий, техника безопасности при работе на швейном оборудовании.

Место издания: М., Состояние: Хорошее., Вес: 390 грамм. Код: 27*2*3 - 119594

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 120 руб.
по

...
Цена: 150 руб.
  Положить книгу в корзину
Технология женской и детской легкой одежды: подробнее...

17.  "Экономика, организация и планирование производства отрасли хлебопродуктов", Сологуб А. М.
 изд. "Колос", 1973, 320 стр., переплет - Картонный..
Продавец: Буклит

Учебник для учащихся техникумов написан в соответствии с программой курса для средних специальных учебных заведений. В учебнике рассматриваются рациональная организация государственных заготовок, приемки в потоке, размещения, хранения и улучшения качества и переработки зерна, проблемы улучшения управления, совершенствования планирования и экономического стимулирования производства с применением экономико-математических методов и вычислительной

...
Цена: 490 руб.
  Положить книгу в корзину
Экономика, организация и планирование производства отрасли хлебопродуктов: подробнее...

18.  "Молочный сахар", Храмцов А. Г.
 изд. "Пищевая промышленность", 1972, 192 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

В книге приведены общие сведения о молочном сахаре (лактозе), вырабатываемом из молочной сыворотки. Показаны специфические свойства лактозы как углевода животного происхождения. Изложены физико-химические основы получения молочного сахара. Особое внимание уделено процессам очистки сыворотки и растворов сахара-сырца от балластных веществ. Дано описание существующих технологических схем и оборудования по производству молочного сахара-сырца, пищевого

...
Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Молочный сахар: подробнее...

19.  "Изготовление мужских и детских костюмов", Петрова С. В., Волкова Н. М.
 изд. "Легпромбытиздат", 1985, 208 стр., переплет - Картонный..
Продавец: Буклит

Описана промышленная технология мужских и детских костюмов. Приведены особенности обработки изделий из различных материалов

Место издания: М, Состояние: Хорошее., Вес: 320 грамм. Код: 1*6*3 - 101614

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 110 руб.
по миру - 550 руб. руб.

Цена: 150 руб.
  Положить книгу в корзину
Изготовление мужских и детских костюмов: подробнее...

20.  "Молоко: производство и переработка Учебное пособие.", Храмцов А. Г., Милошенко В. В., Оноприенко А. В.
 2001, 232 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

В новом издании представлен обобщенный материал по разведению, технологии содержания, воспроизводству, кормлению и доению молочного скота, а также приемов и способов переработки молока. В систематизированном виде изложена безотходная технология получения молочных продуктов: питьевого молока, кисломолочных напитков, сметаны, творога, натуральных и. плавленых сыров, сливочного масла, мороженого, молочных консервов. Даны рекомендации по полному и

...
Цена: 490 руб.
  Положить книгу в корзину
Молоко: производство и переработка Учебное пособие.: подробнее...

21.  "Организация безотходного производства в молочной промышленности", Николаенко А. Ф., Макаренко А. Д., Чернюк Л. Г.
 изд. "Урожай", 1988, 104 стр., переплет - Обложка..
Продавец: Буклит

Рассмотрены сущность, условия и предпосылки организа­ции безотходного производства в молочной промышленности. Показана экономическая эффективность территориальной спе­циализации переработки вторичных ресурсов молочной про­мышленности

Место издания: Киев, Состояние: Хорошее, надрыв корешка., Вес: 100 грамм. Код: 20*9*1 - 114483

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 70 руб.
по миру - 370 руб.

...
Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Организация безотходного производства в молочной промышленности: подробнее...

22.  "Технология ремонта оборудования предприятий бытового обслуживания населения", Болгов И. В.
 изд. "Легкая и пищевая промышленность", 1983, 248 стр., переплет - Твердый..
Продавец: Буклит

В учебнике изложены теоретические основы технического обслуживания и ремонта оборудования, описаны технологические процессы и даны основы теории эффективности его ремонта. Широко представлены современные способы восстановления изношенных деталей и рекомендации по наиболее эффективному их применению. Освещены основы сборки, регулировки, монтажа, испытания и окраски оборудования

Место издания: М, Состояние: Хорошее, списана из библиотеки.,

...
Цена: 490 руб.
  Положить книгу в корзину
Технология ремонта оборудования предприятий бытового обслуживания населения: подробнее...

23.  "Организация и планирование производства на предприятиях мясной и молочной промышленности",
 изд. "Пищевая промышленность", 1976, 264 стр., переплет - Картонный..
Продавец: Буклит

В данном учебнике рассматриваются основы экономических знаний по вопросам организации, планирования и управления производством на предприятиях мясной и молочной промышленности

Место издания: М, Состояние: Хорошее, подпись владельца., Вес: 330 грамм. Код: 3*2*1 - 82722

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 110 руб.
по миру - 550 руб. руб.

Цена: 290 руб.
  Положить книгу в корзину
Организация и планирование производства на предприятиях мясной и молочной промышленности: подробнее...

24.  "Оборудование консервных заводов", Ситников Е. Д., Качанов В. А.
 изд. "Легкая и пищевая промышленность", 1981, 248 стр., переплет - Картонный..
Продавец: Буклит

Описаны конструкция и работа машин и аппаратов консервной промышленности, их обслуживание, приведены необходимые схемы, чертежи, технические характеристики

Место издания: М, Состояние: Хорошее, списана из библиотеки., Вес: 320 грамм. Код: 8*4*2 - 100136

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца..
по стране - 110 руб.
по миру - 550 руб. руб.

Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Оборудование консервных заводов: подробнее...

25.  "Молочный сахар", Храмцов А. Г.
 изд. "Агропромиздат", 1987, 224 стр., переплет - Обложка..
Продавец: Буклит

В соответствии с современными воззрениями рассмотрены природа и синтез лактозы (молочного сахара) — углевода животного происхождения, обладающего уникальными биологическими свойствами. Приведены химические свойства, структурно-механические характеристики и показатели устойчивости лактозы в гомогенных водных растворах. Обоснована возможность извлечения лактозы из побочного сырья — молочной сыворотки на принципах безотходной технологии с использованием

...
Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Молочный сахар: подробнее...

Страница 1 из 4 1 2 3 4 Товаров на странице: 10 | 25 | 50 | 100


© 2003-2019 "ВСЕ КНИГИ РОССИИ". Все права защищены.