Интернет-магазин «Все книги России». Помогает купить книгу по самой выгодной цене. Подарочные книги. Сеть издательств и книжных магазинов на одном сайте! Каталог книг | Найти книги | Моя корзина Ср, 23 Янв, 2019, 23:43

  

Контакты

Книготорговая площадка
«Все книги России»

Всего книг: 183001
Покупателей: 83096
Продавцов: 890
Издательств: 215

Выбран раздел «Пищевая и перерабатывающая лит-ра» - «Оборудование и технологии»
28 товарных предложений.
Поиск в разделе  
Страница: 1 2
Сортировать:

1.  "Практическое пособие для повара", Надежда Успенская
 изд. "Экономика, 789", 1983, 184 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
В практическом пособии излагаются некоторые вопросы физиологии литания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов,...
Цена: 300 руб.
  Положить книгу в корзину
Практическое пособие для повара: подробнее...

2.  "Кулинарная мудрость в минутах", Сильва Шишлакова-Гнездилова
 изд. "Колос, 782", 1992, 192 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Книга предлагает кулинарные рецепты, разработанные на основе щадящей технологии приготовления пищи и в соответствии с принципами рационального (сбалансированного) питания. Автор демонстрирует усовершенствованные приемы обработки продуктов под девизом «Быстрее, вкуснее, питательнее!". Для широкого круга читателей.
Цена: 210 руб.
  Положить книгу в корзину
Кулинарная мудрость в минутах: подробнее...

3.  "Технология приготовления пищи", Николай Ковалев, Людмила Сальникова
 изд. "1102", 1988, 304 стр., переплет - твердый.
Продавец: Книжная лавка
В учебнике рассматриваются основные способы и приемы механической и тепловой обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления и оформления блюд и гарниров: супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, яиц, творога, а также сладких блюд и изделий из теста.
Цена: 630 руб.
  Положить книгу в корзину
Технология приготовления пищи: подробнее...

4.  "Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях",
 изд. "Узбекистан , 766", 1979, 285 стр., переплет - твердый переплет.
Продавец: Книжная лавка
В книге приводятся краткие данные о питательной ценности ягод, плодов и овощей; некоторые сведения из технологии консервирования; основные правила, приемы, рецептуры и способы консервирования ягод, плодов и овощей в домашних условиях.
Цена: 300 руб.
  Положить книгу в корзину
Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях: подробнее...

5.  "Супы", Ковалев Н.И.
 изд. "Исида, 813", 1992, 84 стр., переплет - твердый переплет.
Продавец: Книжная лавка
...
Цена: 230 руб.
  Положить книгу в корзину
Супы: подробнее...

6.  "Занимательная кулинария", Вильям Похлебкин
 изд. "Центрполиграф, 813", 1997, 304 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пиши, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
Цена: 320 руб.
  Положить книгу в корзину
Занимательная кулинария: подробнее...

7.  "Об удобрении полей и севооборотах", Прянишников Д.Н.
 изд. "Издательство Министерства Сельского хозяйства РСФСР, 782", 1962, 256 стр., переплет - твердый переплет.
Продавец: Книжная лавка
Об удобрении полей и севооборотах
Цена: 650 руб.
  Положить книгу в корзину
Об удобрении полей и севооборотах: подробнее...

8.  "Все об овощах...", Жанна Орлова
 изд. "Пищевая промышленность, 655", 1978 г., 256 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Как следует из самого названия, это книга об овощах, об их происхождении, об их прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя и с увлекательной историей овощей, и с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании. Домашняя хозяйка найдет здесь много полезных советов по хранению, обработке и приготовлению овощей. Более половины книги занимают рецепты разнообразных овощных блюд, среди которых есть и старинные, и оригинальные...
Цена: 210 руб.
  Положить книгу в корзину
Все об овощах...: подробнее...

9.  "Домашнее консервирование. 300 практических рецептов", Н. Пекачев, А. Странджев, М. Маринов
 изд. "УК "Система", 813", 1992, 352 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Книга представляет собой практическое пособие по приготовлению и длительному хранению пищевых продуктов. 300 рецептов, представленных в книге, охватывают всю гамму продуктов от соления до деликатесных мясных и колбасных изделий, рыбы и яиц.
Цена: 200 руб.
  Положить книгу в корзину
Домашнее консервирование. 300 практических рецептов: подробнее...

10.  "Микроволновая кухня каждый день",
 изд. "Омега, 756", 1995, 384 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Микроволновая печь завоевала огромное число поклонников во всем мире и из редкой диковинки превратилась в необходимый на кухне инструмент. Прочитав нашу книгу, Вы узнаете основные особенности приготовления блюд в микроволновой печи, а также ознакомитесь с большим количеством разнообразных рецептов.
Цена: 170 руб.
  Положить книгу в корзину
Микроволновая кухня каждый день: подробнее...

11.  "Заготовка и хранение плодов", С. Жарова, Е. Панкова, И. Старостенко
 изд. "Лениздат, 811", 1987, 160 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
В книге приведены обобщенные данные науки и практики, передовой опыт по заготовкам и хранению плодов и винограда на плодоовощных базах крупных промышленных центров Северо-Запада и в условиях подсобных хозяйств граждан. Описаны типы плодохранилищ, особенности их эксплуатации, товарная обработка плодов, меры борьбы с болезнями их при хранении. Предназначена для специалистов совхозов и колхозов, работников, занимающихся заготовкой, хранением и товарной...
Цена: 70 руб.
  Положить книгу в корзину
Заготовка и хранение плодов: подробнее...

12.  "Заготовки впрок", Т. Кудрявцева
 изд. "Маркетинг, 782", 1993, 96 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Книга, предлагаемая читателям, станет их верным советчиком и хорошим помощником в семейном хозяйстве. В ней содержатся сведения о способах хранения, переработки и приготовления овощей, плодов, ягод в домашних условиях. Популярно рассказывается об их пищевой ценности и лечебных свойствах. Приводятся старинные рецепты и научные рекомендации, многолетние наблюдения (вплоть до учета фаз Луны): они помогут лучше производить засолку и квашение, получать...
Цена: 180 руб.
  Положить книгу в корзину
Заготовки впрок: подробнее...

13.  "Пчеловодство - доходная отрасль", Василий Богачев
 изд. "Московский рабочий, 781", 1973, 112 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Правильно организованное пасечное хозяйство приносит совхозам и колхозам большие доходы. О том, как сделать пчеловодство рентабельным, рассказывает автор, более 30 лет проработавший на пасеках совхозов и колхозов. Один из разделов книги называется "Пчеловодство на службе медицины". Книга рассчитана на руководителей, специалистов и пчеловодов совхозов и колхозов, а также на пчеловодов-любителей.
Цена: 250 руб.
  Положить книгу в корзину
Пчеловодство - доходная отрасль: подробнее...

14.  "Смородина. Серия: Энциклопедия заготовок Само-вар",
 изд. "Континент-Пресс, 835", 1996, 208 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Сок. Сиропы. Пюре. Компоты. Варенье. Джемы. Повидло. Конфитюр. Желе. Мармелад. Наливки. Блюда из смородины. Пудинг. Десерт. Крем., и мн.др.
Цена: 70 руб.
  Положить книгу в корзину
Смородина. Серия: Энциклопедия заготовок Само-вар: подробнее...

15.  "Как в доме сохранить продукты", Н. Шорин
 изд. "Шаг, 813", 1993, 48 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Задача нашего издания состоит в том, чтобы донести практическую информацию о консервировании и хранении, так как заготавливаемые продукты должны сохранить свою питательную ценность и не подвергнуться воздействию микроорганизмов и выделяемых ими токсинов при неправильной консервации. Зачастую мы не придаем должного значения простой истине, высказанной восточным мудрецом древности Авиценной: "Человек есть то, что он ест", потому строгое соблюдение...
Цена: 190 руб.
  Положить книгу в корзину
Как в доме сохранить продукты: подробнее...

16.  "Все о молоке. Выпуск 2", Людмила Трушкина, Николай Могильный
 изд. "Интерэкспорт, 813", 1989, 72 стр., переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Кефир, простокваша, творог, сыр - эти и многие другие кисломолочные продукты частые гости на нашем столе. Но много ли мы знаем об их полезных свойствах, способах приготовления, истории возникновения? Устранить эти пробелы в образовании Вам поможет эта книга. Кроме того, читателей наверняка заинтересуют оригинальные рецепты кулинарных блюд из этих продуктов.
Цена: 180 руб.
  Положить книгу в корзину
Все о молоке. Выпуск 2: подробнее...

17.  "Как сохранить и переработать урожай",
 изд. "Агропредприятие Нива, 811", переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Цена: 250 руб.
  Положить книгу в корзину
Как сохранить и переработать урожай: подробнее...

18.  "Хранение и переработка плодов и овощей", Широков Е.П., Полегаев В.И.
 изд. "Агропромиздат, 830", 1989, 304 стр., переплет - твердый переплет.
Продавец: Книжная лавка
Цена: 250 руб.
  Положить книгу в корзину
Хранение и переработка плодов и овощей: подробнее...

19.  "Процессы и аппараты пищевых производств", В.И.Горбатюк
 изд. "647", переплет - Мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Цена: 800 руб.
  Положить книгу в корзину
Процессы и аппараты пищевых производств: подробнее...

20.  "Домашнее консервирование",
 изд. "686", переплет - твердый переплет.
Продавец: Книжная лавка
Цена: 360 руб.
  Положить книгу в корзину
Домашнее консервирование: подробнее...

21.  "Консервирование фруктов и ягод",
 изд. "782", 1989, переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Цена: 180 руб.
  Положить книгу в корзину
Консервирование фруктов и ягод: подробнее...

22.  "Изготовление колбас, солонины и ветчины",
 изд. "782", переплет - мягкая обложка.
Продавец: Книжная лавка
Цена: 150 руб.
  Положить книгу в корзину
Изготовление колбас, солонины и ветчины: подробнее...

23.  "Блюда из рыбы. Технология приготовления пищи",
 изд. "811",
Продавец: Книжная лавка
Цена: 200 руб.
  Положить книгу в корзину
Блюда из рыбы. Технология приготовления пищи: подробнее...

24. "Современные товары и технологии", бизнес-справочник
 изд. "Издательский дом ИнформЮнион", 2005, 640 стр., тираж: 50000 экз.,
Продавец: Издательский дом ИнформЮнион
Межрегиональный общероссийский справочник для руководителей предприятий и фирм, служб маркетинга и сбыта. Он содержит подробную информацию о 10000 предприятий и фирм (производственных и торговых), осуществляющих производство и поставки различных товаров. По каждой фирме указывается - название, адрес,телефон, факс, e-mail, www, подробное описание поставляемых товаров.
Цена: 100 руб.
  Положить книгу в корзину
Современные товары и технологии: подробнее...

25.  "Рассказы об овощах", Стрижев А.
 изд. "Московский рабочий", 1985, 208 стр., переплет - Мягкий.
Продавец: Книжная лавка
...
Цена: 202 руб.
  Положить книгу в корзину
Рассказы об овощах: подробнее...

Страница 1 из 2 1 2 Товаров на странице: 10 | 25 | 50 | 100


© 2003-2019 "ВСЕ КНИГИ РОССИИ". Все права защищены.