«Энциклопедия кавказской кухни». Зданович Л.И. Вече, 2000
Параметры книги! |
464 стр.; переплет: твердый; формат: 60х90/16; тираж: 10000 экз.; офсет; ISBN: 5-7838-0674-9 |
Кто продает: |
| | Нет в наличии |
Описание книги
«Энциклопедия кавказской кухни». Зданович Л.И.. 2000
В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому авторы советуют, какие приправы и их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, разделы “Кавказская выпечка” и “Кавказские сладости” позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овогци, вяленое и сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными и полезными.
Нажмите на фотографию чтобы ее увеличить:
Книги нет в наличии
|