«Консервирование овощей и фруктов». Прокофьев Д.Е.
СТД, 1998

Параметры книги

559 стр.; переплет: твердый; формат: 84х108/32; тираж: 20000 экз.; офсет; ISBN: 5-89808-001-5

Кто продает:

«Литературное наследие» (варианты оплаты и доставки) | предлагает купить: 10271 книг(а)

Литературное наследие

«Консервирование овощей и фруктов». Прокофьев Д.Е.. 1998

Значение плодов, ягод и овощей в питании человека Об условиях переработки плодов, ягод и овощей
Вспомогательные продукты, используемые при переработке плодов, ягод и овощей
Способы заготовки овощей и фруктов
Консервирование сахаром
Консервирование без сахара
Маринование
Квашение, соление, мочение
Замораживание
Сушка
Приготовление домашних вин
Фруктово-ягодные культуры
Абрикосы
Айва
Айва низкая японская
Актинидия
Алыча
Апельсин
Барбарис
Боярышник
Брусника
Бузина черная
Виноград
Вишня
Грецких орех
Груша
Ежевика
Жимолость
Земляника садовая и лесная
Ирга
Калина
Кизил
Клюква
Крыжовник
Лимон
Малина
Облепиха
Персик
Ревень
Рябина обыкновенная
Рябина черноплодная
Слива
Смородина красная
Смородина черная
Черешня
Черника
Шиповник
Яблоки
Приготовление домашних вин
Овощные, зеленные и пряные культуры
Баклажаны
Горошек зеленый
Зеленные и пряновкусовые растения
Кабачки, цуккини
Капуста
Лук репчатый
Морковь
Огурцы
Перцы сладкие и острые
Помидоры
Свекла столовая
Тыква
Чеснок
Фасоль обыкновенная
Сушка плодов и ягод
Сушка овощей и картофеля
Переработка грибов
Как хранить свежие плоды и овощи

Нажмите на фотографию чтобы ее увеличить: