Интернет-магазин «Все книги России». Помогает купить книгу по самой выгодной цене. Подарочные книги. Сеть издательств и книжных магазинов на одном сайте! Каталог книг | Найти книги | Моя корзина Пон, 18 Нояб, 2019, 21:41

  

Контакты

Книготорговая площадка
«Все книги России»

Всего книг: 183001
Покупателей: 83096
Продавцов: 890
Издательств: 215

Подробная информация о книге:

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения
Райхерт Г.

Автор Райхерт Г.
Название Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения
Издательство Свиньин и сыновья
Дата издания 2019
ISBN 978-5-98502-200-1
Количество страниц 592 стр.
Тираж 500 экз.
Количество иллюстраций 2
Переплёт тв. переплет
Бумага офсетная
Формат 60х90 1/16
Цена 350 руб.
(Цена указана без стоимости доставки)
Продавец издательство "Свиньин и сыновья" (г.Новосибирск)
Доставка варианты доставки и оплаты

География сибирского края и непосредственно связанных с ним регионов охватывает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, но зато на огромной территории, и потому очень неоднородна.
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кухни. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую – их объединившую, созданную переселенцами.
Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Еда сибирская не ограничивается пельменями, шаньгами, омулем да строганиной. Хотя читатель узнает и о настоящих сибирских пельменях, знаменитых пирогах, ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен, и многое другое. Эту книгу легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.



Книга «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения» Райхерт Г..

Нажмите на фотографию чтобы ее увеличить:


Книги в разделах:
  


© 2003-2019 "ВСЕ КНИГИ РОССИИ". Все права защищены.