Цена: продано

«Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения». Райхерт Г.
Свиньин и сыновья, 2019

Параметры книги!

592 стр.; переплет: тв. переплет; формат: 60х90 1/16; тираж: 500 экз.; офсетная; ISBN: 978-5-98502-200-1

Адрес:

Время работы: - ( )

Варианты доставки и оплаты заказа, предлагаемые продавцом "" (г.Новосибирск)

---

Доставка по России:

Почтой после предоплаты

Наложенный платёж по России - Стоимость отправки в этом случае высокая, т.к. продавец несет дополнительные риски - в случае не выкупа заказа, продавец платит за доставку посылки в обе стороны.

---

Варианты оплаты:

Оплата по квитанции, банковский перевод

Почтовый перевод

Кто продает:

«издательство "Свиньин и сыновья"» (варианты оплаты и доставки) | предлагает купить: 72 книг(а)

Надежный продавец (с 2010г. продано 254 книг)

«Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения». Райхерт Г.. 2019

География сибирского края и непосредственно связанных с ним регионов охватывает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, но зато на огромной территории, и потому очень неоднородна.
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кухни. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую – их объединившую, созданную переселенцами.
Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Еда сибирская не ограничивается пельменями, шаньгами, омулем да строганиной. Хотя читатель узнает и о настоящих сибирских пельменях, знаменитых пирогах, ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен, и многое другое. Эту книгу легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.

Нажмите на фотографию чтобы ее увеличить: