«Витамины в домашнем питании». Соломон Бременер
Пищевая промышленность,672, 1974 г.

Параметры книги

72 стр.; переплет: Мягкая обложка;

Кто продает:

«Книжная лавка» (варианты оплаты и доставки) | предлагает купить: 27642 книг(а)

Книжная лавка

«Витамины в домашнем питании». Соломон Бременер. 1974 г.

В книге приведены общие сведения о витаминах, дана краткая история их открытия, описано значение витаминов в жизнедеятельности организма, указано содержание их в пищевых продуктах.
Описаны также рациональные способы обработки продуктов при приготовлении пищи и домашнем консервировании с целью сохранения витаминов.
Рассказано о витаминизации продуктов и готовой пищи и о витаминных препаратах, выпускаемых промышленностью.

Нажмите на фотографию чтобы ее увеличить: