Интернет-магазин «Все книги России». Помогает купить книгу по самой выгодной цене. Подарочные книги. Сеть издательств и книжных магазинов на одном сайте! Каталог книг | Найти книги | Моя корзина Суб, 6 Июнь, 2020, 16:58

  

Контакты

Книготорговая площадка
«Все книги России»

Всего книг: 183001
Покупателей: 83096
Продавцов: 890
Издательств: 215

Подробная информация о книге:

Хранение и переработка овощей, плодов и ягод
Наместников Александр Федорович

Автор Наместников Александр Федорович
Название Хранение и переработка овощей, плодов и ягод
Издательство Высшая школа
Дата издания 1972
Количество страниц 312 стр.
Тираж 65000 экз.
Переплёт твердый
Бумага офсет
Формат 84x108/32
Цена 300 руб.
(Цена указана без стоимости доставки)
Продавец Литературное наследие (г.Москва)
  контакты
Доставка варианты доставки и оплаты

В НАЛИЧИИ

В учебнике изложены основные положения технологии производства наиболее массовых и распространенных видов плодоовощной продукции; даны необходимые сведения о технологическом оборудовании, главным образом о применяемом на предприятиях данного типа; кратко рассмотрена сущность процессов, происходящих в продуктах во время их хранения и переработки. В книге приведены краткие сведения о более прогрессивных методах и процессах, чем те, которые приняты в настоящее время на рядовых предприятиях со средним уровнем технической оснащенности.
Книга предназначена в качестве учебника для сельских профессионально-технических училищ.



Книга «Хранение и переработка овощей, плодов и ягод» Наместников Александр Федорович.

Нажмите на фотографию чтобы ее увеличить:


Книги в разделах:
  


© 2003-2020 "ВСЕ КНИГИ РОССИИ". Все права защищены.